Type 405 - nennt man das Auszugsmehl für Feingebäck
und Kuchen; Ausmahlungsgrad 40%
Type 550 - für helles Kleingebäck, Brötchen;
Ausmahlungsgrad 50%
Type 812 - für dunkleres Kleingebäck
Type 1050 - für Graubrote und dunklere Weizenbrote;
Ausmahlungsgrad 85%
Type 1600 - Backschrot, für Schrotbrote;
Ausmahlungsgrad 90%
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