Zuckergehalt es Schaumweines

Der unterschiedliche Zuckergehalt der Schaumweine bestimmt die folgenden Bezeichnungen:                    

Bezeichnung               Zucker in Gamm/Liter                  

Extra Brut                      bis 6 Gramm Zucker/Liter                        

Brut                               bis 15 Gramm Zucker/Liter                      

Extra Trocken               12-20 Gramm Zucker/Liter                       

Trocken                         17-35 Gramm Zucker/Liter                       

Halbtrocken                  33-50 Gramm Zucker/Liter                       

Mild, süß                       >50 Gramm Zucker/Liter                          

Selbst in einem trockenen Sekt ist noch ein Restzucker von 6-9 Zuckerwürfeln.