Kleine Weinkunde - Temperatur

Schaumweine 8 – 12 Grad

Weißwein 10 – 14 Grad

Rosé 12 – 14 Grad

Rotwein 14 – 18 Grad

Süßweine ca. 12 Grad

Wenn der Wein zu warm sein sollte, dann kann man ihn kurz ins Gefrierfach legen. Als Faustregel gilt: Pro Minute verliert der Wein ein Grad Wärme.

Wenn der Wein zu kalt ist, kann er, in dem er in eine Karaffe gegossen wird, erwärmt werden. Dazu die Karaffe mit warmem bzw. heißem Wasser anwärmen, das Wasser ausgießen und die Hälfte des Weines eingießen.