Petersilienwurzeln:
Sind
am Grünansatz relativ grade. Sind meist kleiner und dünner, fühlen sich oft
härter an und geben beim Schneiden auch mehr Widerstand. Ist vom Geschmack her
kräftiger und intensiver.
Pastinaken:
Sehen
am Grünansatz aus wie eine Möhre, haben also einen nach innen gehenden Ansatz.
Fühlt sich eher wattig an, wenn man sie schneidet.
Vom
Geschmack her sind beide leicht süßlich und karottenähnlich.
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