Warum sind manche Eier braun?

Es gibt viele Experten, die zu erklären versuchen, welche Hennen braune und welche Hennen weiße Eier legen. Eines ist sicher: Es hängt von der Rasse des Legehuhns ab. Je nach Rasse legen die Hühner entweder immer weiße oder immer braune Eier!

Manche Experten sagen, dass Hühner mit roten Ohrläppchen braune Eier legen, Hennen mit weißen Ohrläppchen weiße Eier. Das stimmt aber nur für die wenigen Rassen, die in Legebatterien gehalten werden. Auf Höfen, auf denen die Hühner frei herumlaufen können, werden viele verschiedene Rassen gehalten. Und hier stimmt die Regel nicht mehr. Es gibt also kein eindeutiges Merkmal an einem Huhn, an dem man sicher erkennen kann, wie das gelegte Ei aussehen wird!

Übrigens: Die Farbe hat auch nichts damit zu tun, ob ein Ei "bio" oder "öko" ist oder nicht. Bei Bio-Eiern geht man nur davon aus, dass die Hühner frei gehalten werden und gutes Körnerfutter ohne Chemie bekommen.

Quelle: Ulrike Berger: "Wie kommen die Streifen in die Zahnpasta? Verblüffende Antworten aus dem Alltag"