So kommst du dem Zucker auf die Spur:
Alle
Lebensmittelzusätze, die auf -ose enden, sind Zucker.
"modifizierte
Stärke" ist ebenfalls Zucker!
Je
weiter vorne der Zucker auf der Zutatenliste eines Lebensmittels steht, desto
höher ist er anteilig enthalten.
Vorsicht
bei "ohne Zucker"! Sie enthalten zwar keinen Kristallzucker, aber evtl.
alle anderen Zuckerarten oder sind versetzt mit Süßstoffen oder
Zuckeraustauschstoffen.
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