Pulpe

ist ein Fachbegriff aus der Lebensmittelindustrie. Pulpe ist ein nicht zum unmittelbaren Verzehr geeignetes Halberzeugnis. Pulpen werden aus frischen Früchten hergestellt. Die Früchte werden zu einer breiigen Masse verarbeitet, die noch Teilestücke und zum Teil auch ganze Früchte enthalten.