Schlanktipps / -tricks

Von Quälerei und Askese keine Spur. Beim Abnehmen helfen schon einfache Dinge:

Der Ingwer-Trick

Ingwer aktiviert den Stoffwechsel und fördert die Fettverbrennung. Dafür einige Scheiben Ingwer ins kochende Wasser geben, fünf Minuten ziehen lassen und über den Tag verteilt trinken.

Der Saure-Gurken-Trick

Essig verstärkt den Sättigungseffekt einer Mahlzeit. Lege also ruhig mal saure Gurken auf den Teller. Auch die klassische, selbstgemachte Vinaigrette dämpft den Appetit. Und ein Salat vor dem Essen füllt den Magen schon mit wenigen Kalorien.

Der Akupressur-Trick

Abnehmen auf Fingerdruck - das soll per Akupressur möglich sein. Der magische Punkt liegt zwischen Nase und Oberlippe. Wird er 30-mal sanft im Sekundenrhythmus mit dem Zeigefinger gedrückt, kann das den Hunger ausbremsen. Die Stimulation wird direkt an das Appetit-Zentrum im Gehirn weitergeleitet.

Der Chili-Trick

Das Capsaicin in der Schote heizt dem Stoffwechsel ein, erhöht die Körpertemperatur und steigert den Energieumsatz des Körpers um bis zu 2,5%. Außerdem: je schärfer die Mahlzeit, desto sättigender. Kanadische Studien belegen: Wer mittags sein Essen mit Chili würzt, isst abends 200 kcal weniger.

Der Reis-Trick

Ein einziger Reistag kann schon ein Kilo weniger auf der Waage bringen. Denn Reis entwässert, fördert die Verdauung, ist gesund und kalorienarm. Bis zu 500 gr. Dürfen an einem Diättag gegessen werden, allerdings OHNE Salz und Butter.

Der Kau-Trick

Wer langsam isst und gut kaut, wird mit weniger Kalorien satt. Der Kau Trick hilft auch gegen Naschsucht: Greifst du bei Stress am Arbeitsplatz schnell zu Süßigkeiten? Dann kann Kaugummi helfen. Oder Sie knabbern zwischendurch Gemüsestreifen.

Der Dinner-Canceling-Trick

Simpel und doch supereffektiv: Dinner-Canceling bedeutet nichts anderes, als das Abendbrot auszulassen. Ab 17 Uhr gibt es nur noch Getränke wie Wasser und Kräutertee. Wer durchhält, kann sich am nächsten Morgen schnell mal über ein Pfündchen weniger freuen. Aber nicht zu oft machen, denn dann beginnt der Körper, aus Angst dass er nichts mehr bekommt, an zu bunkern…

Der Kohlehydrat-Trick

Neuer Abnehm-Trend: Tausche für das Abendessen Kohlenhydrate gegen Eiweiß. Auf den Teller kommen also statt Backwaren und Kartoffeln nur Fleisch, Fisch, Eier, Quark oder Naturjogurt mit Salat und Gemüse. Durch das Eiweiß soll die nächtliche Fettverbrennung angekurbelt werden.

Der Tee-Trick

Die im grünen Tee enthaltenen Polyphenole regen den Stoffwechsel an und fördern den Fettabbau. Auch Wasser hilft beim Abnehmen: Eine Studie der Berliner Charité ergab, dass das Trinken eines halben Liter Wassers rund 50 Kalorien verbraucht.

Der Enzym-Trick

Ananas unterstützen mit dem Enzym Bromelain die Verwertung von Eiweiß und pusht die Fettverbrennung. Wer sein Mittagessen durch eine halbe Ananas (1 Scheibe/32 Kalorien) ersetzt, hat ein dickes Plus auf seinem Schlank-Plan und ist trotzdem satt.

Der Sport-Trick

Nehme jede Treppe, die deinen Weg kreuzt. Stehe vom Schreibtisch auf, anstatt deinen Kollegen etwa anzurufen. Gehe den Weg von der Bushaltestelle zur Arbeit ein wenig schneller. Baue einfach ein wenig mehr Bewegung in deinen Alltag ein. Das kostet rund 500 Kalorien pro Tag - ganz ohne Anstrengung.

Der Kneipp-Trick

Nicht gerade abwechslungsreich, aber sehr effektiv: Trinke tagsüber zu jeder Stunde 250 Milliliter stilles Wasser. Das versorgt deinen Körper nicht nur mit ausreichend Flüssigkeit, sondern füllt den Bauch und macht satt. Man isst automatisch weniger.

Der Tomatensaft-Trick

Geheimrezept aller Diätprofis: Die roten Früchtchen liefern 13 Vitamine, darunter eine geballte Ladung Vitamin C. Sie enthalten 17 Mineral- und Spurenelemente, vor allem das entschlackende Kalium, und sind unglaublich kalorienarm. 100 Milliliter Tomatensaft haben gerade einmal 17 Kalorien. Und er macht dazu noch durch seine püreeartige Substanz herrlich satt!

Der Psycho-Trick

Klingt ein wenig nach Hokuspokus, ausprobieren kann ja aber nicht schaden: Wer seine Mahlzeiten von blauen Tellern ist, spart Kalorien. Denn die Farbe macht gelassen und soll den Hunger dämpfen.

Der Smoothie-Trick

Erfrischende Abwechslung: ein Beeren-Smoothie aus 200 Gramm aufgetauten Tiefkühlbeeren und150 ml Mineralwasser. Das ganze cremig pürieren und anschließend mit etwas Zitrone abschmecken. Schon ist der Schlank-Drink fertig, inklusive einer gesunden Vitaminfracht.

Der Schnupper-Trick

Eine Vanillestange unter die Nase halten, kräftig daran riechen und schon ist der Heißhunger verflogen? Zumindest wiesen das die Mitglieder eines Londoner Forscherteams nach. Sie klebten 200 Probanden Duftpflaster auf die Haut: 70 erhielten ein Pad mit Vanilleduft, 130 ein Placebopflaster. Während die Teilnehmer der Vanillegruppe anschließend nur noch halb so viel Schokolade aßen, war die Naschlust bei den Teilnehmern der Placebogruppe ungebrochen. Der Grund: Vanille soll im Gehirn Serotonin freisetzen, genau das Hormon, das uns zum Schokoladeessen verführt.

Der Gemüse-Trick

Schlemme einen Tag lang, was dir schmeckt, aber ausschließlich Gemüse - gegart oder roh: Schwarzwurzeln, Paprika, Tomaten, Lauch, Weiß- und Grünkohl - auch der Winter hat viel Abwechslung zu bieten. Der Gemüsetag zeigt nicht nur einen Sofort-Effekt auf der Waage, sondern verwöhnt deinen Organismus mit wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen.

Der Kalte-Suppen-Trick

Kalte Suppen, etwa eine Gazpacho, müssen erst im Magen auf Körpertemperatur gebracht werden. Außerdem werden sie langsamer verdaut als warme. Das verbraucht mehr Energie und hält länger satt.

Der Erdnuss-Trick

Erdnüsse sind perfekte Kalorienbremsen. Wer regelmäßig fünf bis sechs Erdnüsse knabbert, hat weniger Hunger, nimmt unterm Strich weniger Kalorien zu sich, kurbelt den Stoffwechsel an. Wichtig: ungesalzene und ohne Fett geröstete Erdnüsse essen, 100 Gramm haben 560 Kalorien.

Der Snack-Trick

Lust auf schlanke Naschereien? Äpfel und Birnen sind reich an Pektin und halten den Blutzuckerspiegel auf gleichmäßigem Niveau. Pluspunkt: Wer die Früchte gut und lange kaut, bleibt länger satt.

Der Lach-Trick

Es fördert die Ausschüttung von Serotonin. Zirkuliert davon genug durch unsere Blutbahn, brauchen wir auch keine Schokolade mehr.

Der Kälte-Trick

Das betäubt die Geschmacksknospen im Mund: Süßes schmeckt dann nicht.

Der Ablenkung-Trick

Entferne dich sich von der Naschquelle. Wetten, dass die Gummibärchen schnell vergessen sind?

Der Süsses-Trick (Stevia)

Dieser natürliche Zuckerersatz aus der südamerikanischen Pflanze hat null Kalorien und ist trotzdem süß!

Der Einkauf-Trick

Nie ohne Liste aus dem Haus gehen, sonst landen unnötige Produkte im Korb.

Der Light-Trick / Die Light-Falle

Abnehmen dank Light-Produkten? Vorsicht: Fett wird häufig durch Wasser ersetzt, dadurch sättigen die vermeidlichen Schlankmacher schlechter -  und man isst zwangsläufig mehr.

Der Süßigkeiten-Trick

Um den gewohnten Gang zum Süßigkeiten-Regal zu umgehen, nach Alternativen suchen: Trauben, Pflaumen, Äpfeln oder Ananas. Oft führen Supermärkte auch fertig geschnippelte Obstsalate im Kühlregal (Hier nur auf die Lagerung und das MHD achten, denn das ist ein beliebter Ort für Keime und je länger sie geschnitten liegen, umso weniger Vitamine haben sie noch)!

Der Schoko-Trick

Schoko-Heißhunger? Einen kalorienreduzierten Schokopudding nehmen, der schlägt nur mit ca. 100 kcal (150 g) zu Buche statt 550 kcal (100 g Tafel). Wenn´s unbedingt Schokolade sein muss: eine dunkle Sorte kaufen und ein Stückchen im Mund schmelzen lassen. Tiefgekühlte Schokolade verlängert den Genuss.

Der Käse-Trick

An der Frischetheke gilt: Kaufe Tilsiter (20%) statt Appenzeller (30 g = 42 bzw. 76 kcal), Schweinefilet (107kcal/100 g) anstelle von Kotelett (242 kcal). Und: Bestelle nur die Menge, die du wirklich brauchst. Jedes Extra-Gramm zählt!

Der Zuhause-Trick

Wer so viel isst, wie er will, nimmt am besten ab. Experten raten deshalb: unbegrenzt Obst und Gemüse (beides liefert viele Ballaststoffe und Wasser, füllt den Magen) auf den Tisch bringen. Am besten, du hast überall in deiner Wohnung einen Obstkorb zum Naschen stehen!

Der Ayurveda-Trick

Trinke über den Tag verteilt warmes Wasser oder Kräutertee in kleinen Schlucken, das stoppt das Hungergefühl und befreit von Giftstoffen.

Der Popcorn-Trick

Für den Fernsehabend: 100 g Popcorn statt 100 g Chips knabbern, das spart 200 kcal.

Der Frühstück-Trick

Du magst ein pikantes Frühstück? Eine Portion (30 g) Lachsschinken hat nur 21 kcal, 20 g Leberwurst dagegen 84 kcal.

Der Milch-Trick

Wer schlank kochen will, ersetzt Sahne in Saucen durch fettarme Milch. Pürierte Suppen werden mit eiem Schuss Mineralwasser ebenfalls cremig.

Der Kartoffelpuffer-Trick

Du liebst Kartoffelpuffer? Kein Problem: Nicht mehr in der Pfanne mit viel Öl ausbacken, sondern im Waffeleisen. Auch im Ofen (auf Backpapier) gelingen sie wunderbar - und man erspart seiner Figur damit über 250 Kalorien!

Der Kräuter-Trick

Als Geschmacksträger statt Fett lieber frische oder tiefgefrorene Kräuter verwenden. Gartenkresse z.B. ist reich an Chrom (kurbelt den Fettstoffwechsel an). Aber: immer erst kurz vorm Servieren übers essen geben!

Der Minz-Trick

Wird man von Heißhungerattacken überkommen, gibt es einen wirkungsvollen. Trick: einfach ein Blatt Minze oder Salbei kauen, das beruhigt den Bauch!

Der Wok-Trick

Mache es wie die schlanken Asiaten: Koche im Wok. Dort werden die Zutaten schnell und schonend gegart, ohne viel Fett. Übrigens: Es muss nicht immer chinesisch sein. Man kann auch geschnetzeltes Fleisch darin anbraten, etwas Gemüse und frische Kräuter dazugeben - fertig ist die Hausmannskost!

Der Butter-Trick I

Beste Aroma-Alternative zu Butter & Co. Ist der eigene Saft: Dafür gibt man Fleisch oder Fisch zusammen mit Gemüse in den Bratschlauch (Drogerie), binde Ihn zu und lasse alles im eigenen Sud fettfrei schmoren. Figurfreundlich und sooo lecker! Wer doch mit Butter kocht, der kann den entstandenen Sud anschließend durch einen Kaffeefilter gießen. Das Fett bleibt einfach im Papierfilter hängen.

(Umweltfreundliche Alternative zum Bratschlauch: Römer)

Der Pflaumenmus-Trick

Beim Backen ersetzt Pflaumenmus (80 g Trockenpflaumen mit 20 ml Wasser pürieren) ca. 100 g Butter bzw 25% der Zuckerangabe. Ideal für Schokokuchen.

Der Salat-Trick

Salat macht nicht dick, nur die Zutaten wie Croutons, panierte Schnitzel, Zucker im Fertig-Dressing oder cremige Salatsauce. Satt American Dressing etwas Essig nehmen, dazu 1 TL Öl und reichlich frische Kräuter. Das spart 50 kcal/Portion.

Der Pasta-Trick

Lust auf Pasta? Greife zu bei Penne all´arrabiata: Damit hast du bei einer Durchschnittsportion etwa 250 kcal auf dem Teller, bei Spaghetti Carbonara sind es 1.212 kcal.

Der Paella-Trick

Du liebst Paella? Probiere es lieber mit Calamares in Tomatensauce - die haben 416 kcal statt 790 kcal pro Portion.

Der Buffet-Trick

Es gibt im Hotel ein Buffet? Dann sollte man sich eisern an folgende Kalorien-Spar-Faustregel halten: Immer nur den halben Teller mit Gemüse auffüllen, dann ein Viertel mit Pellkartoffeln oder Vollkornreis, nur die letzten 25% sollten möglichst aus Fleisch oder Fisch bestehen.

Der Nachtisch-Trick

Wer zum Abschluss unbedingt noch etwas Süßes benötigt, kann sich bedenkenlos frische Früchte bestellen - gern auch mit zwei Kugeln Sorbet (66 kcal). Auch gut: Götterspeise mit Vanillesauce (140 kcal) oder rote Grütze ohne Sahne ca. 200 kcal/Portion.

Der Sitz-Trick

Für jede Mahlzeit sollte man sich hinsetzen! Denn wer im Gehen oder Stehen isst, nimmt mehr zu sich, futtert schneller. Folge: Der Körper nimmt das Sättigungsgefühl erst viel später wahr.

Der Tageszeit-Trick

Die meisten Kalorien möglichst morgens oder am Vormittag zu sich nehmen. Das stärkt für den Tag, und die Energie kann besser verbrannt werden.

Der Kaugummi-Trick

Kaugummi (zuckerfrei) kauen macht schlank: Die Kiefergymnastik verbraucht 11 kcal/Stunde. Und man kann nicht gleichzeitig naschen!

Der Spazier-Trick

Schlank-Rituale helfen, Heißhungerattacken besser zu überstehen. Nach dem Job gehen viele sofort an den Kühlschrank. Falsch! Lieber 20 Minuten spazieren, um Frust loszuwerden.

Der Naschkonto-Trick

Lege dir ein Naschkonto zu: Hefte dir dazu je einen Zettel an Kühl- und Snackschrank, und lasse pro Monat maximal zehn Striche zu. Obst und Gemüse allerdings immer exklusive!

Der Trink-Trick

Trinken macht fit. Erinnere dich durch Merkzettel daran, dass du täglich 1,5 - 3 Liter Wasser zu dir nimmst. So wird das Hungergefühl einfach weggespült.

Der Kontroll-Trick

Wie wäre es mit einem Ernährungsprotokoll: regelmäßig notieren, was man isst. So sieht man, wie viel Unnötiges oft dabei ist. Wieder bewußter zu gesunden Leckereien greifen!

Der Kuss-Trick

Extra-Kalorien verbrennt man mit Küssen - eine Stunde verbraucht nämlich 60 kcal!

Der Zimt-Trick

Füge deinem Müsli, Joghurt oder Kaffee eine Prise Zimt zu! Das Gewürz reduziert die Ausschüttung von Insulin. Der Blutzucker fällt nicht so schnell in den Keller - die Naschlust bleibt aus.

Der Linsen-Trick

Die kleinen Kraftpakete strotzen vor Eiweiß, Kohlenhydraten und Ballaststoffen, die lange satt halten und erfreulich wenig Kalorien haben.

Ideal: Dreimal pro Woche einplanen.

Der Zahnpasta-Trick

Löscht die unbändige Lust auf eine Nascherei. Klar, Minzegeschmack im Mund verträgt sich nicht mit Süßem. Wenn dich eine Heißhunger-Attacke überfällt, dann ganz schnell die Zähne putzen. Für unterwegs: Mundwasser oder Kaugummi.

Der Papaya-Trick

Sind die leckersten Fettkiller der Welt. Die exotischen Früchte sind reich an  eiweißspaltenden Enzymen und kurbeln somit die Fettverbrennung richtig an. Zum Abnehmen einfach eine halbe Frucht nach dem Mittag- und Abendessen essen.

Der Butter-Trick II

Butter oder Fett messen wir meist großzügig ab. Das sind unnötige Kalorien! Daher die Buttermenge präzise abmessen und zum Braten einen Ölsprüher nehmen. So wird die Pfanne mit dünnem Ölfilm eingefettet.

Der Luft-Trick

Gartenarbeit, spazieren gehen, walken - Bewegung plus Sauerstoff sorgen für einen höheren Kalorienverbrauch. Zudem kurbelt allein die intensivere Atmung die Fettverbrennung mächtig an.

Der Minz-Trick II

Schnuppere Pfefferminzöl - es bremst den Appetit. Eine Duftlampe, gefüllt mit je 3 Tropfen Zypressen-, Fenchel- und Zitrusöl aufstellen – das hält Hungergefühle zurück.

Der Schreib-Trick

Schreibe eine Woche lang alles - jeden Keks! - auf, was du isst. So lernst du deine eigenen versteckten Dickmacher kennen und kannst sie meiden.

Der Hobby-Trick

Bei der Arbeit stopft man oft unbewusst Essen in sich hinein - das gleicht Stress aus. "Verdaue" ihn mit sinnvoller Freizeitgestaltung wie Malen, Puzzeln, Basteln. So bist du resistenter gegen Frustessen.