Tee schmeckt viel aromatischer, wenn hartes Wasser
vorher mit Hilfe eines Wasserfilters entkalkt und so von Schwermetallen wie
Blei und Kupfer befreit wird.
Es gibt Teekenner, die spülen ihre Teekanne nie.
Denn angeblich verbessert die im Laufe der Jahre gebildete Patina das Aroma und
den Geschmack des Tees. Bewiesen ist das allerdings nicht.
Die Engländer füllen die Milch immer noch vor dem
Tee in die Tasse. Ursprünglich sollte das verhindern, dass das hauchzarte
Porzellan durch den heißen Tee zerspringt.
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