versteckte Fette

Fett liegt nicht ausschließlich in der Form von Butter, Schmalz oder Speiseöl vor. Der Dickmacher verbirgt sich auch in Wurst und Käse, Schokolade und Nüssen, Eiern und vielen anderen Nahrungsmitteln. Hättest du's gedacht? Gut zwei Drittel unserer Tagesration an Fett nehmen wir – meist gedankenlos – in Form von versteckten Fetten zu uns.

Übrigens: Junge erwachsene Männer sollten täglich nicht mehr als 85 Gramm, junge erwachsene Frauen nicht mehr als 70 Gramm Fett zu sich nehmen – so die Empfehlung der DGE.

Umgerechnet sollte die Fettzufuhr 20 - 35 % des Gesamtenergiebedarfs betragen.

Die optimale Fettverteilung ist zugunsten der einfach ungesättigten Fettsäuren (10 % und mehr) verschoben, wobei die mehrfach ungesättigten Fettsäuren den geringsten Anteil (7 - 10 %), die gesättigten weniger als 10 % der Gesamtenergie ausmachen sollten.)

Wenn man bedenkt, dass eine Currywurst bereits 40 Gramm Fett enthält, dem wird klar: Diese Grenze ist schnell überschritten.