Teemischungen

Kräuter- und Früchtetees:

Werden durch Aufbrühen dazu geeigneter getrockneter Pflanzenteile hergestellt. Sie enthalten kein Koffein und liefern Mineralstoffe und Vitamine. Viele Sorten haben auch "heilende Wirkungen":

Pfefferminze, Fenchel, Melisse helfen bei Bauchschmerzen, Übelkeit und Zahnschmerzen. Lindenblüten wirken schweißtreibend und beruhigend. Brennnessel wirkt entwässernd und belebend. Hagebutte und Hibiskusblüte sind reich an Vitamin C. Früchtetees sind eine Mischung aus verschiedenen Früchten (Apfel, Hibiskus, Hagebutte, Orangen- und Zitronenschalen).

Rotbuschtee:

Hierbei handelt es sich um einen Kräutertee vom Rotbusch (RooibosStrauch).

Eistee:               

ist ein Erfrischungsgetränk, auf der Basis von Wasser, Tee-Extrakt, reichlich Zucker, Zitronensäure und verschiedenen Aromen, teilweise auch Fruchtsaft hergestellt / Ist ein beliebtes Getränk bei Kindern, aber aufgrund seines hohen Zuckergehaltes nicht   als geeignetes Getränk zu empfehlen.                   

Aromatisierte Teemischungen:

Zitronensäure und verschiedenen Aromen, teilweise auch Fruchtsaft hergestellt. Ist ein beliebtes Getränk bei Kindern, aber aufgrund seines hohen Zuckergehaltes nicht als geeignetes Getränk zu empfehlen.

Tee - schwarzer Tee, Matetee, grüner Tee und weißer Tee:

„Tee trinken heißt den Lärm der Welt vergessen“ chinesisches Sprichwort

Schwarzer Tee:

Enthält 2,5 - 4,5% Koffein. Der Anteil an Gerbsäure wirkt im Magen- und Darmtrakt und übt auf den Organismus eine beruhigende Wirkung aus.

Matetee:

Enthält im Gegensatz zu den übrigen Kräutertees Koffein. Er wirkt anregend, harntreibend und verdauungsfördernd.

Grüner Tee:

Grünteeblätter stammen vom gleichen Teestrauch ab wie Schwarzteeblätter. Sie sind jedoch nicht fermentiert (unter Wärmeeinfluss getrocknet – Das Blattgrün und wertvolle Inhaltstoffe bleiben also enthalten) und hat mehr Gerbsäure und weniger Koffein. Grüner Tee enthält viele wertvolle Spurenelemente und sekundäre Pflanzenstoffe sowie Vitamine.

Weißer Tee:

Der edle weiße Tee, chinesisch „Pai Mu Tan“ findet trotz erlesener Preise immer mehr begeisterte Anhänger. Das wundert nicht, denn der zartgelbe Tee betört mit milden, blumigen Aromen – von bitteren Nuancen keine Spur. Auch sein Gehalt an gesunden Polyphenolen liegt deutlich höher als der von grünem Tee. Er wird nur in einer bestimmten Region Chinas angebaut und nur die gesunden Triebe mitsamt der zarten Knospe werden geerntet.

Mineralwasser - Lagerung + Recycling

Auch, wenn auf den Wasserflaschen ein MHD aufgedruckt ist (meistens 2 Jahre) ist Wasser eigentlich unbeschränkt haltbar – das ist jedoch gesetzlich so festgelegt.

Bereits geöffnete Flaschen sollte man jedoch innerhalb weniger Tage ausbrauchen, da durch das Öffnen oder Trinken aus der Flasche Mikroorganismen in das Wasser gelangen und sich dort vermehren können. Im schlimmsten Fall können diese gesundheitsschädlich sein.

Lagerung von Wasserflaschen:

Plastik-Flaschen kann man nicht so lange lagern, wie Glasflaschen, da sie nach ca. 6 Monaten den Stoff Acetaldehyd absondern – der fruchtig süßlich schmeckt, aber in diesen kleine Mengen nicht schädlich sein soll…

Weiterer Nachteil der Plastik-Flaschen:

Sie sind nicht ganz dicht, d. h. die Kohlensäure entweicht schneller als bei Glasflaschen.

Nicht alle Wasserflaschen werden zwangsläufig recycelt:

-      aus PET-Flaschen werden hauptsächlich Textilfasern hergestellt.

-      Mehrweg-Flaschen werden bis zu 25x wieder befüllt und

-      Glas-Flaschen werden bis zu 50x wieder befüllt (bevor sie eingeschmolzen werden).

www.mineralwasser.com/mineralwasser-aus-der-region.html               

Erfrischendes Trinkwasser

Wenn Zitronenscheiben / -ecken Zwecks Erfrischung ins Glas gegeben werden, dann sollten diese von Bio-Zitronen sein, da sie sonst chemisch behandelt sind und diese Bestandteile ins Wasser und somit in den menschlichen Organismus gelangen.

Man kann Zitronen / Limetten in Ecken schneiden und einfrieren. Wenn man diese mit in ein Getränk gibt, verwässert dieses nicht und erfrischt toll.

Mit Mineralwasser kochen und backen

Macht Kuchenteig, Rührteig und Püree lockerer.

Gemüse verliert weniger Farbe, wenn man es darin dünstet.

Fisch + Fleisch lassen sich in beschichteten Pfannen darin anbraten

(in die heiße Pfanne gießen und ggf. nachgießen).