Maltodextrin:
wird aus Stärke hergestellt und besteht aus
mehreren Zuckerbausteinen.
Malzextrakt:
wird aus gekeimter und gerösteter Gerste gewonnen
und besteht aus Malzzucker und Maltodetrin.
Glukosesirup:
ist industriell aus Stärke hergestellter Traubenzucker
mit 16% Wasser.
Invertzucker:
dabei handelt es sich um ein Mischung aus Trauben-
und Fruchtzucker.
Invertzucker ist leichter wasserlöslich und bleibt
auch in hoher Konzentration gelöst. Er dient u. a. zur Herstellung von Bonbons.
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