Unterschied zwischen Couscous und Bulgur:

Bulgur ist geschroteter, vorgegarter Hartweizen mit Keim.

Couscous wird aus befeuchtetem und zu Kügelchen zerriebenem Grieß von

Weizen (Hartweizengrieß), Gerste oder Hirse hergestellt.

Unterschied Couscous und Bulgur:

Couscous wird aus Hartweizen, Gerste oder Hirse hergestellt, Bulgur aus Weizengrütze.